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Tecnologia identifica origem da carne em 20 minutos

Método usa proteínas da amostra para reconhecer a espécie e pode reforçar o controle contra fraudes alimentares. Pesquisadores da Embrapa, em parceria com a Unesp Jaboticabal e a UFMS, criaram uma nova tecnologia capaz de identificar a origem da carne em cerca de 20 minutos. Com isso, a solução pode ampliar o controle contra fraudes

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União Europeia exige novo protocolo para carne bovina brasileira

Brasil tenta se adequar às regras do bloco, que passam a cobrar, a partir de 3 de setembro, comprovação sobre o uso de antimicrobianos.

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China suspende exportação de três frigoríficos brasileiros

Medida atinge unidades da JBS, PrimaFoods e Frialto após identificação de irregularidades sanitárias em cargas de carne bovina enviadas ao mercado chinês.

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Argentinos passam a comer carne de burro e lhama após preço da carne bovina subir 55%

Crise na Argentina eleva preço da carne bovina em 55%, forçando população a consumir carne de burro e lhama.

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