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Preço do suíno cai até 44% e pressiona produtores

Queda no valor pago pelo animal afeta principalmente os independentes em Santa Catarina, mesmo com alta nas exportações brasileiras de carne suína. A suinocultura de Santa Catarina vive um cenário de forte pressão em 2026. De acordo com a Associação Catarinense de Criadores de Suínos, o preço pago pelo suíno vivo já sofreu 13 reduções

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Tecnologia identifica origem da carne em 20 minutos

Método usa proteínas da amostra para reconhecer a espécie e pode reforçar o controle contra fraudes alimentares. Pesquisadores da Embrapa, em parceria com a Unesp Jaboticabal e a UFMS, criaram uma nova tecnologia capaz de identificar a origem da carne em cerca de 20 minutos. Com isso, a solução pode ampliar o controle contra fraudes

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