A cidade de Pouso Redondo, no Alto Vale de Santa Catarina, está em festa com o reconhecimento internacional de um de seus produtos mais tradicionais. O queijo Reserva do Vale, produzido pela Queijos Possamai, conquistou a medalha de ouro e o primeiro lugar no prestigiado Mundial do Queijo do Brasil 2026, realizado na semana passada na capital paulista.
Reconhecimento internacional para a produção local
A competição, que reuniu milhares de participantes de diversos países, destacou a qualidade superior da produção catarinense. O Reserva do Vale conseguiu desbancar concorrentes de peso, provando que o trabalho artesanal e cuidadoso desenvolvido em nossa região atende aos mais exigentes padrões globais de sabor e textura.
Para os produtores, este prêmio representa muito mais do que um troféu. É o resultado de um trabalho incansável que une técnica apurada, respeito às tradições e um cuidado especial em cada etapa da fabricação. A conquista coloca o nome de Pouso Redondo e de todo o Alto Vale no topo da gastronomia mundial.
Tradição que valoriza o interior catarinense
Diferente dos processos industriais de larga escala, o queijo premiado é fruto de uma produção que valoriza o tempo de maturação e a pureza dos ingredientes. O reconhecimento em um evento de tamanha magnitude mostra que o interior de Santa Catarina tem potencial para produzir alimentos que competem de igual para igual com as melhores marcas do mundo.
O sucesso da Queijos Possamai serve de inspiração para outros produtores locais, reforçando a importância de manter a essência artesanal e a busca constante pela excelência. Com essa vitória, o queijo Reserva do Vale passa a ser um símbolo do orgulho e da dedicação das famílias que trabalham no campo em nossa região.
Por: Demais FM