O preço da carne bovina iniciou o ano de 2026 em um ciclo de forte valorização, pesando de forma significativa no bolso do consumidor. Em abril, o valor da arroba do boi gordo atingiu a marca histórica de R$ 365,45, o maior patamar registrado desde o início da série de acompanhamento em 1997. Esse movimento é reflexo de uma combinação entre a baixa disponibilidade de animais para o abate e a alta procura do mercado internacional pelo produto brasileiro.
Fatores que explicam a alta histórica
O principal motivo para essa disparada está relacionado à oferta. Atualmente, há uma quantidade limitada de bois prontos para o mercado. Isso acontece porque muitos pecuaristas estão retendo fêmeas para reprodução, o que diminui o volume de carne disponível para venda imediata. Com menos oferta no campo, o preço da arroba sobe naturalmente.
Além disso, a demanda de outros países continua muito forte. As exportações de carne bovina cresceram mais de 15% em comparação ao mesmo período do ano passado. A China permanece como a maior compradora, aumentando tanto o volume quanto o valor pago pelo produto, o que acaba pressionando os preços dentro do Brasil.
Impacto na inflação e no bolso do consumidor
Esse cenário chega rapidamente aos supermercados e açougues, tornando-se um dos principais vilões da inflação de alimentos. Dados oficiais mostram que o grupo de alimentação e bebidas subiu consideravelmente em março, com carnes e leite figurando entre os itens mais caros.
O Banco Central já emitiu alertas sobre esse ambiente econômico. A expectativa é que a oferta doméstica continue apertada ao longo do ano, sugerindo que os preços elevados devem permanecer por mais tempo. Para as famílias brasileiras, isso significa uma dificuldade maior em manter o consumo de cortes tradicionais, que seguem pressionados pelos custos de produção e pela forte concorrência do mercado externo.
Por: Demais FM / Com informações de DMA Notícias