A primeira turma de 2026 do curso de panificação e confeitaria de Ibirama concluiu a formação nesta quarta-feira, 01 de abril. A capacitação, que começou em fevereiro, foi uma iniciativa da Prefeitura de Ibirama, por meio das Secretarias de Desenvolvimento Econômico e de Assistência Social, em parceria com o SENAI, e teve sua cerimônia de formatura realizada no auditório do SESI.
Foco na geração de renda e inclusão social
Ao todo, 20 alunos participaram da formação, que ocorreu na carreta do SENAI/SESI, instalada no pátio do Centro de Eventos Manoel Marchetti. Metade das vagas foi destinada ao público atendido pela Assistência Social, enquanto as outras dez priorizaram pessoas desempregadas e sem renda, reforçando o compromisso do projeto com a qualificação profissional e a criação de novas fontes de renda para a comunidade.
As inscrições foram centralizadas no CRAS, facilitando o acesso para o público-alvo. A ação segue a linha de investimentos da Administração Municipal na capacitação da população, assim como ocorreu em 2025 com o curso de costura industrial, que também formou 20 pessoas.
Qualificação com instrutoras experientes
As aulas foram conduzidas por duas professoras com vasta experiência na área. Helena Marconato ministrou o conteúdo de panificação, e Ira Gonçalves, conhecida como Ira Bolos e uma referência no setor em Ibirama, ficou responsável pela confeitaria.
Ambas guiaram os alunos nas atividades práticas, ensinando desde o preparo de massas até a finalização de pães e doces, garantindo uma formação completa e de qualidade para os novos profissionais.