A tangerina chegou ao Brasil na década de 1890 e logo se adaptou a várias partes do País, em razão do clima e do solo. É rica em vitaminas A e C, sais minerais, potássio, magnésio, cálcio e fósforo, sendo, portanto, um alimento importante na prevenção e no combate a várias doenças.
Atualmente, quatro principais tipos são produzidos e comercializados no País. O problema é que, em cada região, essas variedades têm nomes que se misturam e fazem referências a diferentes espécies.
No Rio Grande do Sul, o termo mais utilizado é BERGAMOTA OU VERGAMOTA. No Paraná (principalmente em Curitiba e no litoral) e em Santa Catarina utiliza-se MIMOSA.
No Sudeste e no Centro-Oeste, a palavra mais utilizada para designar as tangerinas é MEXERICA. Já no Nordeste, além de “mexerica” e “tangerina”, pode-se encontrar o termo “laranja-cravo”.
Em Mato Grosso e Mato Grosso do Sul, é comum utilizar o termoPONCÃ para qualquer variedade de tangerina, enquanto em outras partes do País essa palavra indica uma variedade específica da fruta.
VAMOS ENTENDER
A tangerina é um assunto a parte quando se fala de cítricos e pode ser usada para se referir a frutas muito parecidas entre si. É o caso da ponkan e da mexerica, que têm várias semelhanças, mas são espécies diferentes.
A ponkan é a mais popular do grupo entre brasileiros e surgiu depois do cruzamento entre pomelo e tangerinas originárias da China. Seu nome científico é “Citrus reticulata Blanco”.
Já a murcote, a segunda mais consumida no país, foi originada na Flórida na década de 1970 em um cruzamento entre a tangerina e a laranja. Ela é um híbrido e, tecnicamente, é um tangor, e não uma tangerina.
Há ainda a mexerica, que também surgiu do cruzamento do pomelo com tangerinas muito antigas.
E o grupo das tangerinas não para por aí: ele está no cruzamento com a laranja que levou a híbridos como a MURCOTE, mas também deu origem à laranja em um cruzamento com o pomelo.
Em resumo, é possível dizer que toda ponkan ou mexerica pode ser chamada de tangerina, mas nem toda tangerina pode ser chamada de ponkan ou mexerica.
Confira nas informações e fotos abaixo sobre as peculiaridades e veja o melhor período para comprar cada uma.
Ponkan
Tamanho médio e com ‘pescoço’ proeminente, de 2 a 6 sementes, fácil de descascar, casca macia, doce e levemente ácida.
Colheita entre abril e junho.
Mexirica
Pequena e achatada, de 10 a 15 sementes, fácil de descascar, doce. Colheita entre abril e junho.
Murcote
Mais parecida com laranja, de 10 a 15 sementes, tem a casca mais aderida aos gomos, mais difícil de descascar, muito doce e pouco ácida. Colheita entre agosto e outubro.
Montenegrina
É uma tangerineira tardia. A variedade chamada de MONTENEGRINA vem da região de Montenegro, no Rio Grande do Sul. É menor que a ponkan e tem coloração mais avermelhada. O sabor é mais cítrico, sem perder a doçura. O termo “mimosa” designa essa variedade em parte do Paraná e de Santa Catarina.
Seja mimosa, mexerica ou ponkan, não é raro ver diferentes tipos de tangerinas serem chamados da mesma forma na feira ou no mercado. Assim, ninguém vai precisar “corrigir” o jeito de se referir à fruta.
Por Canoinhas Online.
